STAFF BLOG
おはようございます田村です。
６月は思うような忙しさに恵まれず（どんな言い回しや）、７月に入ってからは大分新しいお客様も増え、充実してきたかなと思っている今日この頃です。
そんな暇な６月ではありましたが、嬉しいこともありました。
一度だけお会いしたお客様に自分を覚えていただいていたことです。
「カツオの兄ちゃんだよね！」と。
５月にオーナーが地元に鰹のたたき売り業者（鰹のたたき売り業者？？）から仕入れてきたそれを、サービスで席に振る舞う（・・・もうやめよ）日がありました。
そのインパクトからなのか覚えていただいており、和気あいあいに接していただいて、それがとても嬉しかったですね。
普段から僕たちがお客様のことを覚えておくよう心掛けることも仕事のうちだという認識でしか無かったのですが、その有り難みをお客様から教わりました。
僕はまだ駆け出しの身なので余計にそう思えたのかも知れませんが、それでも覚えて貰えることが気持ちの良いことに変わりありませんし、親密さも増すはずなのでそこはより頭を使っている部分であります。
オーナーに頂いた本の中に名刺を貰ってもすぐに仕舞わず、名前と顔をしっかりと見合わせて、相手の名前を呼びながら会話をすると覚えやすい。
と、とても参考になる一文があり、これはキャストさんにも是非知っておいて頂きたい事でした。
ボーイの立場上話しかける機会はそう多くないので、僕は顔を覚えようとする際にお顔を拝見させていただきながら脳内でお名前を連呼するようにしています。
なるべく失礼の無いように振る舞いたいので、誰にでも出来ることはしっかり叩き込んで今後も接客に挑みたいです。
それでも今でも新しいことに直面すると慌ててしまうこともまだまだ多く、学びの日々ですね💦
常に落ち着いて対処していきたいものです。
