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おはようございます田村です☀️
年末から色々と連れて行ってもらったものでまた記憶を遡ってみることに。
思い出補正が込められております。
松江 麺や拓
醤油と魚介のダブルスープ‼︎
魚介が結構強くてすいません、魚介スープに少し抵抗があり。
クセがなかなか強めな印象。
魚介が好みの方向けです。
☆1.7
出雲湖陵クリフバーガー
今まで何度かチャンスはあったものの営業時間外でなかなか来れませんでした‼︎
正月早々来れて良かったです‼︎
中は寒いです
ハンバーガー自体良いお肉を使ってそうですが果たしてハンバーガーに適していたのか…
アメリカを連想させる様な存在感がそこにありました。
☆2.2
博多 一双
僕が人生で初めて感動したラーメンがこちらの一双のトンコツラーメン
佐藤に連れられ岸くんと3人で中洲に行った時の事。
深夜1時を回っているにも関わらずラーメン屋に行列が。
全く期待していませんでした。
それどころか長距離移動の疲れから早く休みたいくらいに思っていたところでしたが…衝撃でしたね。
僕は美味しいものを食べても感動が薄いのですが、初めて豚トロを食べた時くらい感動しましたね。
食べ物屋でリピートしたいと思った事はありませんでしたが、ここは別格に心揺さぶられました。
と言うわけで今回再び博多に連れてきてもらい、本店の方でしたが昼飯時を回った午後3時くらいだと言うのにまたまた行列が。
数を数えさせられなんと82人待ち
進めど進めど後には更なる行列が。
季節は冬真っ只中の三ヶ日。
期待するなと言う方が無理であります。
モノには限度というものがあります。
どうも期待感が強すぎるとマイナスになってしまうことがある様です。
美味しかったんですけどね、2回目ってどうしても1回目を超えられないんでしょうね…
思い出補正も大分強かったですし。
間違い無く、僕の知るトンコツラーメンの中ではトップだと思うのですが…思い出って美化されるから怖いですね。
☆4.0
博多名代 吉塚うなぎ屋
こちら、あのタモリさんが一番愛されたと言われる有名なうなぎ屋さんだそうでして。
これまた開店待ちが30組以上にも及び、いやはや正月早々恐れ入ります。
店内は広く、回転がすこぶる早かったです。
お陰様で順番待ちの対応が遅れて喝を入れられた程でした（お店側にではなく）。
うなぎは串うち三年裂き八年、焼き一生と言われるほどですからそれはそれは奥が深いものなんでしょう。
繊細で微差であるが故に、細かい味の差までは今の僕には分かりませんでした
美味しくないうなぎ屋さんて、専門屋の場合行った事があまり無く、うなぎ自体の差はありますが、焼きで味がそこまで変わるのか素人目線には難しすぎました
うなぎはとても美味しかったです。
☆3.8
安分亭
熊野神社の側にあった定食屋さん。
猪肉を扱った定食やカレー、たまに蕎麦。
味のコメントは非常に難しいものがあります。
柔らかく食べやすく調理はされていると思います。
☆1.2
島根と福岡だけのものでしたね
ひとつ思うところは、県外のお店って品種は様々なれどご飯が美味しいと感じる事が多かったかなぁと。
僕は自分の舌に自信を持っているわけではございませんので
